ERNÄHRUNG

Rezeptidee: Panang Red Curry mit Hühnerbrustfilet

Die asiatische Küche gilt als gesund und ist zudem sehr abwechslungsreich. Mein persönlicher Favorit ist die Thai-Küche. Rotes Thai Curry oder auch Panang Curry gehört zu meinen...

Power-Christstollen contra Winterspeck

Ja, ist denn schon Weihnachten? Da sitzt man nichtsahnend beim Rad-Training auf seinem Rollentrainer ... und plötzlich klingelt es zweimal. So ein Mist denkt man sich, wer ist...

Wie viel Eiweiß braucht ein Ausdauersportler?

Was Kraftsportler schon lange wissen, drängt mittlerweile auch verstärkt ins Bewusstsein von Ausdauersportlern: Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau, -erhalt und die Regeneration. Doch wie viel Eiweiß...

Nachspeise für Ausdauersportler: Schoko-Avocado-Trüffel

Neben dem Training macht die optimale Ernährung einen Großteil des sportlichen Erfolges aus. Theorien und Konzepte gibt es daher viele, doch wie lassen sich Ernährungsstrategien in die...

Leistungsfähigkeit durch Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß

Jede körperliche Aktivität erfordert in der Muskulatur höchst komplizierte und vor allem perfekt aufeinander abgestimmte Stoffwechselvorgänge, bei denen ein Rad ins andere greifen muss. Diese sind dazu...

Aufgedeckt: Warum Grundlagenausdauer nicht automatisch die Fettverbrennung optimiert

Gerade im Radsport ist die Fähigkeit, Fette verbrennen zu können, eine ganz wichtige Leistungsreserve. Das gilt für Profis und Jedermänner gleichermaßen. In der gängigen Literatur zum Radsporttraining...

Richtiges Pacing und die optimale Ernährung für mehrtägige Etappenrennen

Mehrtägige Etappenrennen wie zum Beispiel die Tour Transalp zählen zu den härtesten Rennen im Jedermann-Radsport. Eine Woche lang sind täglich rund 120 Kilometer mit durchschnittlich 2.500 Höhenmetern...

Die richtige Ernährung am Wettkampftag

Es ist soweit – der Wettkampf steht vor der Tür! Mit der richtigen Ernährungsstrategie für Wettkämpfe habt Ihr einen wichtigen Joker in der Tasche. Ein gut strukturierter...

Richtig trinken – Praxistipps mit Köpfchen

"Die Devise lautet: Trinke in Maßen, trinke nach Durstgefühl und Verstand. Trinke das Richtige!" Trinken im Alltag Um den Wassergehalt des Körpers weitestgehend gleichbleibend zu halten, musst Du die Wassermengen, die pro...

Übersäuerung? Tipps für eine basisch eiweißreiche Ernährung

Eine überwiegende Ernährung mit Lebensmittel, die während des Verdauungsprozesses Säuren im Körper bilden, führen zu einer chronischen Übersäuerung und damit zu gesundheitlichen Problemen. Leistungsabfall, Müdigkeit, Muskel- und...

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